《全谷物营养与健康联合提示》发布

日前，中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会中国老年学和老年医学学会老龄传播分会和科信食品与营养信息交流中心共同发布《全谷物营养与健康联合提示》。 中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽指出，每日摄入足量全谷物食物，能有效降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病发病风险，且全谷物食物对于预防便秘和结直肠癌具有显著效果，研究发现，每天吃大约三份（90克）的全谷物，结直肠癌的风险将降低17％。增加全谷物食物的摄入，对每个中国居民来说都是非常重要的。 国务院发布的《健康中国行动（2019-2030年）》显示我国居民的健康素养水平是14.18%，距离《健康中国行动》中到2022年和2030年全国居民健康素养水平分别不低于22%和30%的目标仍有较大差距，不健康的生活方式还比较普遍。全国营养与健康状况调查结果显示，近30年来，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化, 主要表现为油脂和猪肉的消费量大幅度增加