近年来,代餐和轻食在全球范围内发展迅速,在我国也日益流行。在刚过去不久的“双十一”购物节,代餐食品销量大增,代餐食品火爆的背后是超重肥胖者健康体重的需求日益旺盛 中国营养学会理事长杨月欣在中国营养学会营养与保健食品分会和北京中营惠营养健康研究院主办的“探索肥胖解决方案——代餐和轻食趋势与创新大会暨膳食纤维与健康会议”上表示,消费者在追求健康体重目标的同时,也应保证营养均衡。长期(超过两个月)使用代餐食品,需要营养师或医生指导和帮助。代餐产品应该标准化、规范化,具有能量控制和均衡营养的设计,消费者不应以损害健康为代价。 中国营养学会副理事长杨晓光表示,代餐食品整体能量密度更低,但其中包含的营养素如蛋白质、维生素、矿物质等需达到一定量,才能满足人体营养所需,帮助肥胖人群达到控制体重。代餐作为控制体重的一种膳食模式,应该是限制能量、脂肪,保证蛋白质、必需脂肪酸、矿物质、维生素和膳食纤维等营养素摄入充足,才能兼顾体重控制和营养均衡。
专家:代餐食品亟需标准化、规范化
2020-11-19 00:00:00来源: 人民网
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