涮肉无节制 当心吃出“脑病”来

秋风一起，年过六旬的张先生就过足了嘴瘾，连着喝了3天羊汤，又接着涮了3天肥牛。没多久，家人发现张先生有点儿不对劲，说话开始颠三倒四，“3+5等于几”算不出来，还把马桶当作洗手池。 被家人怀疑得了阿尔茨海默病的张先生到北京地坛医院就诊，经过一系列检查，谜底揭开了。他患上了另一种病——“肝性脑病”，才会出现意识和行为反常。 肝性脑病是怎么回事 北京地坛医院中西医结合中心主任王宪波介绍，肝性脑病是肝硬化失代偿期（肝硬化失代偿期是指肝硬化发展到一定程度，超出肝功能的代偿能力，主要临床表现为肝功能减退和门静脉高压所致的症状和体征）和肝功能衰竭患者较为严重的并发症之一。患者典型的临床表现就是出现行为异常，严重的可以引起昏迷。 张先生为什么会患上肝性脑病，是大快朵颐牛羊肉惹的祸吗？王宪波说，张先生原本就是肝硬化失代偿期患者，又大量摄入蛋白质，于是出现了问题。他连续几天大吃大喝，蛋白质摄入过多，食物在肠道经细菌分解产生的氨增加，而张先生