以花入馔，秋色这样吃更健康

“那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁。”在《秋天的况味》中，林语堂这样描述秋天的意境。秋天果蔬丰盛，美食众多，如何健康地满足口福？广东省中医院内科主任医师胡世云表示，风雅之花，可成佳肴，方法是适度与懂得搭配。而且，赏花赏月加上适度美食，也有利于秋季情志调养，保持神志安宁，收敛神气，以适应秋天“容平”之气。 当秋天的风雅之花成为美食，如何好吃又健康？ 以花入馔 秋色可尝 赏月赏花，美食与美景皆不可辜负。金桂飘香，秋天的桂花不仅香气迷人，其实也可入馔。不仅美味，不同食法还有保健养生之作用。 胡世云表示，中医认为，桂花性温，味辛。有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效，适用于痰饮喘咳、口臭、筋骨麻木等症。明朝的《本草汇言》中就有关于桂花“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之”的记载。 桂花酒 古人推崇桂花酿酒，因为它不但味美，还有“寿千岁”的功效。 屈原在《九歌·东皇