“后厨开放日”培养学生节约意识

　　【浪费可耻 节约为荣】　 　　“了解到学校餐厅后厨人员每天都起早贪黑，深切体会到了我们吃的每一顿饭菜都是那么来之不易，我和同学们今后一定倍加珍惜每一粒粮食，每一道饭菜。”在日前举办的大连海事大学“后厨开放日”活动中，同学们被学校后厨人员忙碌的工作状态所感染。 　　这样的“后厨开放日”活动，大连海事大学每个月都会举办一次。活动中，学校后勤饮食部门邀请各院系学生代表参观蔬菜加工间、米饭生产间、烹调间等工作区。除了搭建师生与饮食服务中心之间交流与沟通的桥梁，参观过程中，饮食服务中心相关负责人还就“每天剩下多少饭菜”“剩菜如何处理”等问题做详细回答。而在传统节日到来之际，学校还会邀请学生进入后厨开展包粽子、做月饼等活动，让学生亲身体会劳动的辛苦，提升他们珍惜劳动、节约粮食的意识。 　　据了解，为了贯彻“厉行节约、反对浪费”的精神，大连海事大学以“光盘”行动为突破点，努力开展文明用餐、厉行节约活动。后勤服务集团饮食服务中心从加强