“加长版”三伏天来了！头伏为啥要吃饺子？

“小暑不算热，大暑三伏天。”今年的入伏时间是7月16日。值得注意的是，2020年“三伏”长达40天，其中“中伏”是20天。 三伏天为啥是一年中最热的时候？三伏天怎么经常出现“加长版”？头伏为啥吃饺子……这些问题经常令人很好奇。记者采访民俗专家了解到，民间不光有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，此时也讲究喝冬瓜羊肉汤等，依据节气来调养身体。 三伏天是一年中最热的时候？ 三伏天又有“三伏”或“伏天儿”的叫法，是一年中气温最高且又潮湿闷热的日子。 究其原因，有说法称，入伏后地表湿度变大，每天吸收的热量比散发的热量多，日积月累，天气就最热。夏季空气湿度大，也是天气闷热的原因。此时也要对伏汛多加注意。 《汉书·郊祀志注》中说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。” 另外，古代医学认为，暑邪属于“六邪”(即“风、寒、暑、湿、燥、火”)之一，“伏”有“伏邪”的意思，也意味着宜“伏”不宜动。 三伏天与