美食探索纪录片《风味人间》：山海依旧 风味不改

　　环球同此凉热，边界逐渐模糊。然而地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方、看清自己。 　　——《风味人间》解说词 　　6月14日，由稻来纪录片实验室主理的美食探索纪录片《风味人间》第2季完美收官。 　　自4月26日上线，这部纪录片陪伴了我的晚春到初夏，那些疫情中在老家陪伴年迈父亲的略带张惶和窒闷的时光。始终不懂，对于我这么一个无趣到恨不能绝食减肥的人，为何那些食物——从尼泊尔的高山崖蜜到挪威内瑟比的帝王蟹，从河南平舆的芝麻酱到苏州的三虾面，从秘鲁的土豆料理到中国的粉条和魔芋——以及那些陌生远方，能把它们料理成寻常美味的不相干的人们，为何也给我许多安慰。 　　“商业纪录片是集体作品，我特别不同意‘陈晓卿作品’这种说法。”说这话的，是陈晓卿本人。追踪他的团队，我从《舌尖上的中国》时代就开始了。那些平平无奇然而重要的名字——比如李勇、陈磊，一直在我的