云片糕（多味斋）

　　云片糕是岳西人家待客送礼必备之物。一杯茶，几块糕，各色水果，外加瓜子、花生、麻球、霜果，堆满桌盒小格，名曰糕果茶。宾主晏晏，笑意中多少祝福多少喜气。　　春节糕果茶，最欢喜麻球、霜果、云片糕三样。麻球金黄色，如大汤圆，象征团团圆圆。霜果形如花生，外衣均匀地裹着一层白砂糖，似霜如雪，代表甜甜蜜蜜。云片糕则是茶点里的点睛之笔，寓意步步高，日日高。春节里迎来送往，取一个彩头，糕来糕去，高来高去，大吉大利。芝麻云片糕表达的是芝麻开花节节高的喜庆，祈福生活蒸蒸日上。　　小时候，只有过年才能吃到云片糕，县城衙前食品厂所产。“衙前”二字有旧味，实则那老县衙屋舍早已消逝无一丝痕迹了。雁过留声，县城的河还称衙前河，当年景色与现今不同。滩上野草无数，河里鱼虾悠游，起风的时候，山峰和柳影互相辉映荡漾。如今，城市的面貌已经发生了大变化，但做糕的手艺却一代代传了下来。　　云片糕多用玫红或者桃红的纸包成长条，分大小两种，块头不同，做法一样——先将糯米炒熟