贵州省贵阳市市场监管部门对“蓝色香葱”进行排查研判后明确 危害风险较低

近期，网传从云南某地流入贵阳市场的“蓝色香葱”引发消费者关注。这种蓝色物质究竟是农药残留，还是有毒有害物质。近日，笔者走访了贵州省贵阳市市场监管局，详细了解相关情况。 据悉，相关媒体报道后，贵阳市市场监管部门迅速组织全系统对“蓝色香葱”进行排查，并责令立即暂停销售，同时委托省检测技术研究应用中心，在云岩区、观山湖区等农贸市场抽取20个香葱样品进行专项检测，并召开食品安全风险分析研判会议，对附着在香葱上的蓝色物质存在原因及危害风险进行分析。 20个香葱样品检测报告显示，6个样品（纸巾擦拭无色）检测出来的铜含量为0.456mg/kg-0.689mg/kg，含量值与香葱自身营养成分相当；其余14个样品（纸巾擦拭有蓝色物质）铜含量达1.23mg/kg-3.68mg/kg，含量值高于香葱自身营养成分（营养成分来源：《中国食物成分表》），可能使用波尔多液。另外，此20个样品均未检出咯菌腈、四聚乙醛、果绿色（复配着色剂）等成分。 根据检