“吃回本”“讲排场”不可取

新华社北京9月29日电 题：“吃回本”“讲排场”不可取——多管齐下制止餐饮浪费 新华社记者赵文君、张骁、黄安琪 29日，国务院食品安全办联合市场监管总局等部门联合举办“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动。活动发布了餐饮质量安全提升行动方案，将提升餐饮质量和制止餐饮浪费的举措有机结合；多家食品安全联盟企业联合发出“厉行节约 拒绝浪费”倡议。 市场监管总局局长张工表示，餐饮企业要落实主体责任，把提升餐饮质量、制止餐饮浪费融入食材采购、储存管理、加工制作、消费服务、外卖配送全过程，积极推行菜单标注菜量。要发挥行业自律作用，将保障餐饮质量安全、反对餐饮浪费纳入示范餐厅等创建活动。 金秋时节，随着国庆中秋“双节”的临近，人们探亲访友活动开始增多，不少餐厅客流量激增，制止餐饮浪费成为餐厅管理的重点。 北京市朝阳区青年路一家海鲜自助餐厅负责人张卫东告诉记者，有些自助餐厅价格较高，顾客抱着“吃回本”的心态，很容易造成浪费。餐厅主动优