一碗拗九粥 满城文明香

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　　“我们的节日·拗九节”连江专场上，小朋友为老人送上福粥。　　包 华摄　　“花生、红枣、桂圆、莲子、荸荠、糯米、红糖，一个都不能少”。一大早，汪淑妃就赶到位于福建省福州市三坊七巷的店里，采买食材。“拗九节前，为做出老人喜欢的拗九粥，大家都会提前准备”。 　　拗九节又称“孝顺节”，是福建福州地区独有的传统节俗。拗九节当天，家家户户煮拗九粥，祭祀祖先或送家里长辈，以祈平安健康、福寿绵长。2022年，拗九节入选福建省级非物质文化遗产代表性项目名录。一碗拗九粥，传承400余年，温暖了一代又一代福州人，讲述着闽都文化中孝老爱亲的传统。 　　 　　植根闽都文化 　　汪淑妃是宁德人，20多年前成为福州媳妇，在婆婆言传身教下，熟练掌握了熬煮拗九粥的方法。她身边的福州同事也都会煮拗九粥。汪淑妃在店里一边清点食材，一边安排活儿：“头一天下午3点，就要把这些食材洗干净、泡软；拗九节当天凌晨5点，我们开始熬粥，一共500份，早上9点前全部打包好。” 　　三坊七巷景区内，提前准备拗九粥的商户有十来家，他们中的一些人已经坚持了十几年。福建省文史研究馆原馆长卢美松说，拗九节在民间有“目连救母”说、“送穷”说等版本，其中以“目连救母”说最为深入人心。人们感叹目连孝心，仿其孝行，每年正月廿九煮拗九粥孝老爱亲，并沿袭成俗。 　　时光流转，传承400多年的拗九节历久弥新，焕发出时代光彩。2005年，根据福州民俗专家的提议，福州市委文明办等部门推动举办了首届“拗九孝敬节”。自此，拗九孝老从一家一户