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海底捞:加大创新力度 为消费者严选产地好食材

2024-11-22 00:00:00来源: 人民网

  立冬之后,天气转凉,热腾腾的火锅成为餐桌宠儿,入冬仪式感从一顿火锅开始。近日,海底捞推出冬季6大新品,由采用“300目研磨”方式的“浓浓浓菌汤锅”暖心领衔,甄选地理标志温补涮品,优选产地好食材制作的全新饮品,搭配冬天雪人甜品,尽享冬日味蕾大餐。   海底捞推出2024年冬季6大新品   据悉,冬季新品锅底“浓浓浓菌汤锅”正式上线前,在9月20日至10月19日的180家门店进行试销 ,累计销量近20万份。海底捞产品研发负责人表示,“新锅底运用全新物理研磨工艺,味道更浓郁醇厚,食客整体反馈都很不错,特别在天气冷的北方地区销量更为突出,初步测算正式上线一个月内销量将突破百万锅。”   驱寒又暖身的滋补好汤,绝对是冬日里的“回血神器”,为了满足消费者对健康饮食的追求,海底捞应用“超细粉碎研磨”全新工艺升级菌汤锅底,让一锅浓香好汤端上冬日餐桌。   区别于市面上将菌菇泡水后再熬煮的传统工艺 ,海底捞将精选的五款黄金搭配菌菇进行两步研

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