选购儿童食品 不必过度担忧添加剂

每个孩子都是家长的宝贝。看到“食品添加剂影响儿童智力发育，导致肥胖、性早熟”“别让色素堆积成孩子的童年”这样的说法，为人父母者难免产生对于儿童食品安全的各种忧虑。其实，上面这些说法包含不少误导甚至谣言成分。 12月6日，北京工商大学食品与健康学院副院长、博士生导师王蓓教授在接受科技日报记者采访时表示，食品添加剂早已与人类为伴，是大众饮食的日常构成，也是现代食品工业不可或缺的基础，并且我国食品添加剂标准的制定与执行均十分严格，家长在选购儿童食品时无须过度担忧添加剂问题。比起食品添加剂，家长更应注意儿童食品的营养成分，切勿“盯着芝麻丢了西瓜”。 我国婴幼儿食品中允许使用的添加剂种类少 “全世界允许使用的食品添加剂有一万种以上，我国只有两千多种。大量在国外已经允许使用的食品添加剂，在国内由于考虑到食品安全性、我国饮食文化特性等方面还没有列入国家标准里。因此总体来说，我国的食品添加剂使用标准相当严格，婴幼儿食品更是如此。”王蓓说。