陕北小米（泥土芬芳）

　　开镰了。陕北的丰收是从收割谷子开始的。早几天，吃过晚饭，月亮上来，村庄里就响起了磨镰声。　　谷子耐割，也就费镰，没一把好镰刀不行。别看谷子秆细，坚硬着呢。细细的谷颈，昂昂地举着那支足有半斤重的谷穗。别看那谷秆的直径不过三厘米左右，却硬如竹竿，也像竹竿一节一节的，夯实着耐力。　　割谷是件苦活。尤其是早上，被露水打湿的谷叶就像长了刺一样，半天割下来，手上就是一道道口子。谷茬很韧，不用十分的力，是割不断的。　　陕北人看重谷子，庆祝丰收首选谷糕。新谷糕是将新谷碾成新米，新米蒸成新糕，再用新的芥油炸了。喷喷的香味，飘向谷场，飘向山洼，飘向河滩。丰收就在一片谷糕的香味弥漫中到来了。　　陕北山多沟深，天旱少雨，最适宜生长的就数谷子。谷子不择地，峁上、洼里、沟渠、壕堑，只要撒上谷种，就会生出谷苗。谷子最好打理，就是一把锄。之后，谷子的身子骨逐渐强壮，耐力也增强着，几乎年年都以饱满的姿态迎接丰收。　　在陕北，丰收不丰收就看谷子。谷子收了，丰收