家宴这样做 健康又美味

　　今年因防疫需要，大家新年外出聚餐的相对减少了。在家到底吃什么好？什么样的菜式能兼顾营养和美味呢？ 　　广医三院临床营养科主管曾青山为您推荐这6道美味又健康的菜式，不妨来学一学怎么做吧—— 　　1.支竹蒸桂鱼片 　　食材：支竹80克，桂鱼1条，姜葱调料适量； 　　做法：支竹用水先发好铺在碟子上，桂鱼起肉片摆放整齐，蒸10分钟后淋上蒸鱼酱油，撒上姜葱椒丝，最后浇上热油即可。 　　营养贴士：腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物等多种营养成分，可为人体提供均衡能量。 　　桂鱼性平、味甘，具有补脾肾、健脾胃、养气血的功效，有助增强食欲、提高人体免疫力。 　　2.洋葱彩椒烤鸡 　　食材：洋葱1个、彩椒1个、光鸡1只，姜葱调料适量； 　　做法：光鸡洗净后用蚝油、老抽、生抽、蜂蜜、黑胡椒料酒涂抹均匀，放冰箱冷藏6小时以上；烤箱托盘铺上锡纸，洋葱、彩椒切片铺在锡纸上，放上腌制好的鸡，烤箱预热后将托盘放中层，调200度高