冬季补肾这两种食物倍儿好

冬季万物蛰伏主收藏，肾是人体主收藏的最大功臣。它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积蓄力量，所以有“冬天养好肾，开春能打虎”之说。那么冬季吃什么对肾最好？如何吃才最健康呢？本期《求证》邀请国家级名老中医刘铁军教授为大家说说日常食补养肾的好食材——香菇和黑豆，让您冬季补肾事半功倍。 香菇 百菇之王 香菇对肾益处大 刘铁军：中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血、健脾胃、益智安神的作用。除此之外，香菇中的香菇素和核酸类物质可以促进胆固醇的溶解，有助于抑制血清胆固醇上升，降低血液中血脂的含量。香菇中的多糖、双链核糖酸等成分具有抗病毒、抗肿瘤等功能，对人体具有抗癌作用。香菇对人体内的过氧化氢还有一定的消除作用，可以提高人体的免疫机能，延缓衰老。 这样搭配最健康 刘铁军：香菇搭配豆腐：可以健脾开胃、降脂减肥，香菇和豆腐都具有降脂减肥的功效，同食可以增进食欲、健胃消食、降低血脂血压。香菇搭配西芹：富含维生素