教你面对 过咸食物的7个补救招数

眼看年底到了，大吃大喝的机会越来越多，很多朋友都会感觉在外就餐之后，很容易渴，口干舌燥，甚至咽喉不适。 这种情况，一方面是因为蛋白质过多，另一方面，可能是因为菜里的钠太多。钠离子会强烈地攫取黏膜表面和身体里的水分，让人感觉到渴。人人都知道，钠盐吃得过多不利于健康，不仅升高血压，增加胃癌风险，还有很多其他坏处，比如提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症；比如促进尿钙排出，增加骨质疏松风险，同时还可能增加肾结石风险。 以上麻烦，您一个都不想要吧。可是，很多人感觉如果食物太清淡，饮食乐趣就不足。菜里的钠，一方面来自于盐、酱油、酱、豆豉、蚝油、酱汁等咸味调味品；另一方面，也来自于增鲜产品，如鸡精、鸡粉、味精、蘑菇精、高汤块等。同时，用来处理肉类的纯碱，用来做面点的小苏打等，也都是钠的来源。 毕竟很多人不能天天在家做饭做菜，而不得不在外就餐；即便在家吃饭，也有可能把饭菜做得太咸。其实，还有几个咸食物环境中的求生大法。 方法1：聪明点菜法