月饼“早产”警示监管提档升级

中秋将近，有消费者发现9月6日购买的月饼包装上标注的生产日期竟为9月10日。如此的“早产”月饼是怎么上市的？食品标签标识“挂羊头卖狗肉”等不规范现象时有发生，成为老百姓的糟心事。 对于这一次的月饼“早产”事件，据《半月谈》报道，相关企业表示：“该批月饼是由于新来职工操作新购进的包装机时，错误输入生产日期为9月10日，手动调换日期时未能消除‘0’，导致该批次月饼的生产日期标记错误。”这样的“误操作”完全可以理解。无法理解的是，这样“误操作”的月饼，是如何通过层层把关、层层审核、层层监管进入市场，又被消费者买到的？这才是问题的核心。 因为在相同或相似的出厂程序、监管语境下，会不会有人以次充好？会不会有无良商家浑水摸鱼？这样的问题，的确是很难被排除的。或者说，也很难给消费者足够的信心。在坊间，甚至还有“被抓住了就小罚一笔，没抓住就大赚一把”的说法。这般现实，不仅是对法律法规的挑战，更是对食品安全的藐视。根据《食品安全法》的规定，“