推“半份饭”设“提醒员”

　　【浪费可耻 节约为荣】 　　菜品可以选半份，馒头、花卷有了“小号”款……近日，水利部干部职工惊喜地发现机关食堂出现了新变化。为杜绝“舌尖上的浪费”、从源头上减少浪费，水利部机关服务局不仅在调整餐品分量上下功夫，还强化内部管控，安排专人精准统计每日用餐人数，按需进行食材采购配备，严格把控成本核算，最大限度减少原材料储存浪费。同时，不断加强厨师技能培训，适时开展技能比赛，提升各流程各环节工作效率，持续优化菜品搭配，减少食材粗加工过程中边角料浪费，最大限度减少食材损耗。 　　监督引导也是节约粮食的重要举措。如今走进水利部机关食堂，可以看到佩戴“节约粮食”袖标的干部职工，在用餐时段不时提醒用餐人员“少量多次、按需取餐”，并指导干部职工进行垃圾分类。除了节约粮食志愿者队伍的人为提醒，实时监控手段也一直“在线”。在水利部机关食堂的餐盘回收处，张贴有“您已进入监控区域，浪费粮食会曝光哦”的提示语。“借助监控录像，可以对就餐人员的‘光