创新举措践行“光盘行动”（浪费可耻 节约为荣）

　　本报哈尔滨8月29日电 （记者张艺开、刘梦丹）为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，黑龙江省文明办联合餐饮烹饪行业协会、饭店协会，发出“拒绝餐饮浪费”的倡议，并创新举措，邀请厨师为市民视频讲授如何在家中把“打包菜”做出新花样。　　“把昨天打包的卤鸡胗等提前焯一下水，放在一旁备用。”镜头前，厨师张金春娴熟地示范着，瓜片、蛋液、蘑菇随着焯好的肉菜依次入锅，短短3分钟，原本平淡无奇的剩菜变成了美味佳肴。“这花式‘翻新’视频一学就会，不仅把打包回来的剩菜做得放心又美味，营养还更丰富了！”哈尔滨市民王晓慧竖起大拇指。　　“您先尝尝，合口味的话再多拿，勤拿少取嘛。”黑龙江省佳木斯市机关餐饮中心服务班长刘桂杰笑眯眯地在取餐台旁提醒。餐饮中心设置了“光盘行动”监督员，大家都能做到主动提醒、礼貌表达，减少浪费的同时，不让对方感到难堪。　　餐饮中心实行“浮动备餐制”。“全市的党政机关干部集中用餐，