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凉拌菜的6个秘诀 整个夏天有胃口

2016-07-29 00:18:22来源: 环球网

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 山东营养学会副理事长兼秘书长 蔺新英 扬州大学旅游烹饪学院营养系主任 彭景 国家高级烹调师 张亮 生拌,易营养不足 常见的凉拌菜可以分为三种:生拌、炝拌、和焯拌。生拌是最常见的一种,它是将植物性原料不经过加热,经刀工处理...

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