鸡头米，初秋的苏州味道

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　　苏州农民在水田里采摘鸡头果。 　　鸡头米老了，夏天就快过去了。这是作家汪曾祺在《生活，是很好玩的》里的文字。 　　立秋过后，就到了鸡头米陆续上市的时候。 　　这个时节，往往能勾起老苏州们的回忆，一幅幅发黄的画面，定格在久远的风尘里。 　　午后，阳光透过树荫洒在巷子里，姆妈们坐在屋檐下，享受着清爽的穿堂风，三五成群有说有笑，手里却不曾偷闲，一粒粒莹白细润的鸡头米，在阳光缓缓西斜的轨迹里，从栗色的壳子里“破茧”而出，顺着手势滚落在青花瓷碗里。 　　傍晚，甜丝丝的香味，在巷弄里氤氲。 　　一碗热腾腾、撒了糖渍桂花的溏心鸡头米，用勺子轻轻舀起，送入口中，清甜的汁水合着那几粒爽脆的香糯，裹满味蕾。 　　这是属于姑苏的味道，流淌进血脉里的温婉与精致，是每一个来过江苏苏州的人，念念一生的追忆。 　　鸡头米是夏荷的高邻，叶圆且大，边角向上微翘，像一个绿色圆盘平铺在水面，却不似荷叶光润平滑，叶面有些凹凸皱起。 　　鸡