辟谣 俗话说“民事以为天,食以安为先”。舌尖上的安全与老百姓的日常生活息息相关,也格外引人关注。正因如此,为了博眼球,“有心人”会刻意制造有关食品的谣言,这些谣言闹得人心惶惶,让不少无辜的食物被拉进了黑名单。 上个月,这方面的谣言就出了不少:吃蚝油致癌、超市大米不生虫是因为加了防腐剂、饮富氢水能抗衰老……今天,科技日报记者就对11月谣言进行盘点,帮您拨开迷雾、寻找真相。 吃蚝油致癌? 真相:所谓的致癌物不仅无害反而有益 先是味精,而后是鸡精,最近是耗油,这些老百姓常用的调味品一个个被造谣者拉入致癌的黑名单,而害这些调味品背上致癌黑锅的,是一种名为谷氨酸钠的物质。 “蚝油最早是用生蚝熬煮制成的,而现在市场上销售的蚝油,为了延长保质期、提升口感,会加入一些添加剂,其主要成分是生蚝浓缩汁、白砂糖以及谷氨酸钠等物质。其中,谷氨酸钠是蚝油香味的主要
11月谣言在“身边”,别信这些无稽之谈
2021-12-02 00:00:00来源: 人民网
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防控艾滋病需要“社会疫苗”
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