全球肺癌关注月：钟南山呼吁守护家庭呼吸健康的安全线

showPlayer({id:"/pvservice/xml/2021/11/18/fba43993-9c27-4f84-b1db-44a1374c1ade.xml",width:640,height:360}); 人民网北京11月18日电 （记者乔业琼）“长久以来，除烟草、二手烟以外，室内的通风环境，特别是厨房里的通风环境，还没有得到足够的重视。”11月是全球肺癌关注月，中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山呼吁，大家共同参与《家庭呼吸健康公约》，加强室内空气的洁净措施，守护家庭呼吸健康的安全线。 钟南山表示，我们的一些研究发现，烹饪和吸烟都是居住环境内颗粒物主要的室内来源。其中，烹饪的占比甚至高达70%。这是因为油高温燃烧的时候会汽化，和食物混合以后，会产生很多可以被吸入的颗粒，包括PM2.5。做饭的时候厨房里的PM2.5平均浓度，有时候会升高几十倍甚至几百倍。另外也会有很多致癌物质，比如经常提到的大气里的致癌物苯并芘、