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品味饮食文化 推动交流互鉴

2021-09-06 00:00:00来源: 人民网

  2020年12月17日,阿尔及利亚首都阿尔及尔,一名当地妇女在一场文化活动上制作当地特色食品“古斯古斯”。   新华社发   一名土耳其厨师正在烹饪当地风味小牛排。   本报记者 王传宝摄   在越南米粉日活动上,厨师们在巨幅米粉展板前合影。   资料图片   2021年4月13日,在意大利帕尔玛的一家工厂,工人们正在制作帕尔玛火腿。   新华社发   越来越多的国家推出本国美食品牌发展计划,政府机构、行业协会、餐饮企业共同参与其中,通过出台扶持政策、设立美食日、组织美食游等各种方式,促进本国餐饮行业发展,在增强本国人民文化认同感的同时,推动不同国家之间饮食文化的交流互鉴      土耳其   发掘传统食材和制作工艺的文化魅力   本报

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