文化＋营养，月饼流行“混搭美”

传统月饼、文创月饼、鲜肉月饼、流心月饼、冰激凌月饼、蘸着小料吃的月饼……尽管距离中秋节还有一周，月饼市场早已热闹纷呈。据统计，2019年我国月饼销量达13.8亿个，销售额达196.7亿元。业内人士预计，今年我国月饼市场销量还将保持稳步增长。 “中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。”作为中秋节最有名的传统节令食品，月饼在民间也叫“团圆饼”，其最早始于殷周时期，慢慢从宫廷流传到民间，发展至明朝成为全民共同的饮食习俗，月饼也被赋予了“团圆”含义。在传统的中秋佳节，赏月后全家人围坐一起分吃月饼，既是品尝一种味道，也是一种文化传承。 今年中秋，除了传统月饼，博物馆、餐饮、茶饮、零食等品牌也纷纷入局月饼领域，“文创月饼”“跨界月饼”正在成为新网红。不仅故宫博物院、国家博物馆、敦煌博物馆、苏州博物馆等用各家经典馆藏频频为月饼“代言”，就连大英博物馆、大都会艺术博物馆等外国博物馆也都推出了文创月饼；不仅故宫月饼、敦煌飞天月饼、迪士尼月饼，连流心