鳕鱼通常是指鳕形目鱼类，是海洋世界的大家族，已知约有500余种，是海洋渔业的主捕对象。它是全世界年捕捞量最大的鱼类之，主要食用鱼类之一，具有重要的经济价值以及营养价值，欧洲人称它为“海中黄金”， “餐桌上的营养师”。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A和丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，...
“海中黄金”鳕鱼的营养价值
2016-08-15 08:17:40来源: 光明网
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